原理
最近在玩 vim，發現光是 encoding 設定就有很多種。就自己的理解整理如下圖：
Vim 內部有自己的編碼方式，透過 encoding 這個設定來表示，通常是 utf-8，也最好是 utf-8。
當 Vim 要將文字輸出到 terminal 時，就會轉換成 terminal 的編碼，而代表 terminal 的編碼就是 termencoding。（不過這個設定在 Vim 7.4.852 已經被移除了。）
Vim 在處理檔案的時候，讀一個檔案，會嘗試自動識別該檔案的編碼，如果識別成功，就會標記該檔案的 fileencoding 為該編碼。之後寫入檔案時，也會將自動從內部 encoding 的編碼方式，轉換成 fileencoding 的編碼方式來存放資料。如果 fileencoding 沒有被設定，像是新檔案，那就會採用 encoding 的設定。
那 Vim 是怎麼做到自動識別編碼的呢？就是利用 fileencoding「s」啦！Vim 可以在讀檔的時候，利用 fileencodings 這個編碼列表，依照順序拿編碼一個一個試試看，如果檔案沒有報編碼錯誤，就是自動採用該編碼。一旦自動識別成功，就會設定檔案的 fileencoding 為該編碼。要特別注意的是，「沒有報編碼錯誤」不代表就一定是正確的編碼，像是 latin-1 這種編碼寬鬆的，就不會報錯，所以通常放在最後面。
語法
查詢設定
:set <option>?
ex:
:set encoding?
:set fileencoding?
:set fileencodings?
設定
:set <option>=<value>
ex:
:set encoding=utf-8